苏东坡被贬黄州时经常和金山寺主持佛印和尚来往。有一天，他作了一首诗让童子送给佛印点评。诗是这么写的——稽首天中天，毫光照大千，八风吹不动，端坐紫金莲。
佛印看完这首诗之后，用笔在上面写了两个大字“放屁”让童子带回。苏东坡看到后大怒，立马坐船过江来质问佛印。佛印大笑着说：“居士勿恼，您不是‘八风吹不动’了吗，怎又一‘屁’就打过了江？”
苏东坡名苏轼，是北宋眉州人。他是是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。
说起苏东坡的诗词，大家估计都已经耳熟能详了，老叶这里就不多描述。其实苏东坡不仅仅只是一位大文豪，他还是非常有名的美食家。
黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
这是苏东坡所作的一首《猪肉颂》，是他被贬黄州时所作。大家可以搜一下乌台诗案，本来因为这件案子，朝廷许多大臣上书要求宋神宗处死苏东坡，还有受牵连者达数十人。
但当时他的政敌王安石一句“安有圣世而杀才士乎？”这场诗案就因王安石“一言而决”，苏轼得到从轻发落，贬为黄州团练副使。
苏东坡在黄州时，自号东坡居士。他自己开荒种地，还亲自动手烹饪红烧肉送给当地的乡亲们品尝。乡亲们尝过之后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”，又因他的自号，慢慢就改名叫了东坡肉。
其实说起东坡肉，它的起源并不在黄州，而是在另一个州徐州，只是当时并不是叫这个名字。等到在黄州被大家熟知时，加上猪肉颂这首诗，才让东坡肉这首菜慢慢地声名鹊起。随着苏东坡将此菜传到杭州之后，就开始风靡全国了。
苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”——《曲洧旧闻》
到绍圣三年，苏东坡被贬到岭南广东惠州。在这里，他又作了一首关于岭南美食的诗。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
岭南一带在北宋时期是出了名的蛮荒之地，许多犯罪的大臣多被流放至此。每每有迁客逐臣来到这里，往往大多都是哀怨嗟叹之辞，而苏东坡则不然，他在这首七绝中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌，同时还表达了他对岭南风物的热爱之情。
后来苏东坡一度还被贬到海南，一直到宋徽宗上位大赦天下的时候，苏东坡才得以返回。然而就在返回的路上，他就病逝了。等到宋高宗即位时，追赠他为太师，宋孝宗时，追谥“文忠”。
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