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日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人苏东坡歌咏荔枝的名句你一定很熟悉但前半句罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新你可能就不了解了其实,杨梅在苏东坡诗词中的出镜率绝不不亚于荔枝那这么好吃的水果为什么没能吸引同为资深“吃货”且对荔枝爱得高调的杨贵妃呢?SUMMER杨梅里有虫子?吃吧,没事儿SUMMERTIME杨梅原产浙江余姚年,余姚境内发掘新石器时代河姆渡遗址发现了杨梅属花粉说明在多年以前这里就有杨梅生长杨梅果实色泽艳丽果味酸甜,汁水丰厚是夏天的解暑佳果甚至被称作“果中玛瑙”杨梅虽然好吃却因果实里有白色小肉虫而劝退了不少吃货这小虫子究竟是什么?有专家说那是果蝇的幼虫杨梅中最常见的几种果蝇包括黑腹果蝇、拟果蝇、高桥氏果蝇等杨梅采摘下来的第一天果蝇的成虫会在果实上产卵到第四天,幼虫会羽化为成虫所以从摘下果实开始算起第二天或第三天买来吃恰好是果蝇幼虫在果子里快乐成长的时候杨梅没有果皮成熟时甜味和果味会吸引很多虫子属于正常现象加上这虫子也没有 性所以大可放心吃如果实在有心理障碍难以逾越吃前用盐水泡上10几分钟把虫子泡出来就好了SUMMER杨贵妃为什么没能爱上杨梅?SUMMERTIME回到文章开头咱们提到的问题和苏东坡同是美味水果爱好者的杨贵妃为什么就没能像爱荔枝那样爱杨梅呢?这就要从唐明皇从哪里给杨贵妃运回荔枝说起了杨贵妃所食荔枝运输路线图学界说法不一有说那些荔枝产自福建因八闽大地荔枝品质一流也有说那些荔枝产自岭南因高力士为广东茂名人正是他将荔枝介绍给了杨贵妃不过,更靠谱的猜测则是巴蜀因杨贵妃在蜀州(四川崇州)出生这里是荔枝生长的最北界童年时的杨贵妃吃过荔枝对荔枝的美味念念不忘唐明皇才会从离长安不算遥远的蜀地给贵妃运来荔枝而杨梅产于江浙、广东、广西、湖南、贵州等地这里距长安太过遥远加之杨贵妃从未吃过杨梅她虽见过深知杨梅味道之美的李白但李白还没来得及向她介绍杨梅就被唐明皇疏远否则万里迢迢要送的可能就是杨梅了和荔枝相比,杨梅的运输更难它没有坚硬的外皮做保护保鲜贮存和运输就更复杂即便是物流发达的今天运输成本也是很高的采摘后须马上运送途中所配冰袋和包装重量基本会高出杨梅本身一倍以从杨梅最佳产地浙江运到北京为例光运费就需要60-70元SUMMER哪里杨梅最好吃?SUMMERTIME前面咱们说了杨梅的产地其中江苏无锡、广东汕头、湖南靖州等都是著名的杨梅产地不过要说最好吃的还属浙江杨梅这里是中国最早种植杨梅的地方中国九成的杨梅之乡都在浙江其中首推余姚、温州、舟山与台州的 岩和仙居台州不仅盛产杨梅,还盛产美景李白《梦游天姥吟留别》一诗吟诵的就是台州神仙居的奇幻美景为什么这里的杨梅最好吃呢?我们以仙居为例这里地处北纬28度北、西、南三面环山为大陆性气候向海洋性气候过渡的区域而且昼夜和四季温差大气候和土壤特别适宜杨梅生长这里最有名的东魁杨梅成熟时果农会在午夜12点左右戴着能发出白光的头灯上山摘杨梅为什么要夜晚摘杨梅呢?据当地果农说太阳升起后暖光照在杨梅果上极难分辨出哪个是成熟的黑色果实哪个是红色不够成熟的果实头灯的白光就能清楚照出杨梅本身的颜色完全成熟的仙居杨梅个头跟乒乓球差不多平均单果重21克最大能达到54克(一两一个的杨梅想想都觉得过瘾)入口后甜味会盖过酸味酸味仅留在齿间但口腔里是甜的独特的口感绝对能让你回味良久参考资料和你分享杨梅的,是拿诺奖最多的家族钱江晚报1颗7块钱,杨梅凭啥卖这么贵?商家:太娇气,一个月运费花几百万天下网商

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