五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。先生的弟子寄来几盒枇杷，粒大、皮薄、汁多、肉甜，实不辜负“百果奇珍”之美名。古人有诗句“未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸”，将那么水灵鲜嫩的枇杷比作“蜡丸”，实属不懂它呀！右手小握枇杷柄，五角形果蒂朝上。左手指将枇杷外皮向着柄根处撕剥，晶莹剔透、水润鲜嫩的金色果肉如花儿般绽放，顿时让人垂涎欲滴。微启双唇，轻滑入口，满嘴生津，果香四溢。这应该是枇杷的正确打开方式了吧？昨日为，想着给先生做几道枇杷美食解馋。枇杷香葱鸡粥。晚上用高压锅煮粥，先将鸡腿入水焯一下，去皮去骨去筋，然后将鸡肉手撕成细条，加入剁碎之生姜。煮粥时一面切细葱，一面将枇杷果肉切丁备用。待鸡粥煮成后，开盖加入枇杷丁，撒上细盐、鸡精和胡椒粉拌匀，最后撒上葱花，即可盛起。此道粥品，口感丰富，入口绵密，既有鸡丝的鲜味，又有枇杷的酸甜，还有葱花的香气扑鼻，食后感觉意犹未尽。如预先将枇杷叶煮成水，以此水煮粥，也许口味更佳，但其性微寒，不宜食之过多。自制枇杷酸奶。超市买回一小盒酸奶和一大盒鲜奶，将它们一同倒入酸奶机，经过一夜的恒温设置，第二天就得到满满一大罐酸奶。以调羹舀几勺自制酸奶放入杯中，将枇杷去皮去核切丁，平铺于酸奶上，再浇上柚子茶，口感酸中带甜，奶香带出果香，真是一道健康美味的餐后甜品。两餐之间，则自制枇杷果汁作为饮品，亦可品尝蜂蜜枇杷果泥。先生不喜甜腻，食之佐以绿茶调味。文学家懂吃，自然会让果品也变得文艺。苏东坡的诗句“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新”“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸”，诗中“卢橘”，指的就是枇杷。“乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”这是苏州东山的枇杷；“清晓呼僮乘露摘，任教半熟杂甘酸。”宁愿相信这是三门笔架山的枇杷；“杨柳枝枝弱，枇杷对对香”，不正是东山风景的真实写照？“袅袅碧海风，蒙蒙绿枝雪”，读来脑海中出现的就是那片海边的枇杷林。但我最喜欢却是这一首：枇杷宋周必大琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。可人风味少人知，把尽春风夏作熟。枇杷是有个性的特别水果，与一般水果还真不一样。它秋季含苞，冬季开花，春季结果，夏初果熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”。独具个性如我，怎能不爱枇杷，和这首别致的枇杷诗！我与先生边品尝枇杷美食，边感谢远方朋友；一面让枇杷的酸甜萦绕于唇齿之间，一面品赏枇杷诗词助兴。在这网络情人节的日子里，有爱相伴，志趣相随，这，应该是枇杷最正确的打开方式吧！
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