众所周知，苏轼是我国历史上罕见的诗词书画全能奇才，早年时，苏轼凭借其出众的才华，平步青云，官至礼部尚书，但因其性格豪爽，敢于进谏，难免触及权贵利益，随后，其仕途不甚坎坷，屡遭贬谪，就连他苏轼自己也自嘲到“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。
惨遭贬谪的苏轼并没有自哀自愿，而是整顿身心，调整心态，在逆境之中活出了自我，别有一番小资情调。被贬惠州时，他“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，被贬黄州时，他“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”。苏轼所到之处，必做的事情就是享受美食，他所创造的美食至今享誉，下面，就让我们跟着诗词去寻找苏轼笔下的美食吧。
惠崇春江晚景其一
苏轼〔宋代〕
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
竹林外两三枝桃花初放，水中嬉戏的鸭子最先察觉到初春江水的回暖。
河滩上长满了蒌蒿，芦苇也长出短短的新芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
猪肉颂
苏轼〔宋代〕
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
洗干净锅，放少许水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱却贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
浣溪沙·细雨斜风作晓寒
苏轼〔宋代〕
元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾和稀疏的杨柳使初晴后的沙滩更妩媚。清澈的洛涧汇入淮河，水势浩大，茫茫一片。
泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝山间嫩绿的蓼芽蒿笋的春盘素菜。人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
惠州一绝/食荔枝
苏轼〔宋代〕
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。
如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
初到黄州
苏轼〔宋代〕
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
自己都感到好笑，一生都为谋生糊口到处奔忙，等老了发现这一生的事业很荒唐。
长江环抱城郭，深知江鱼味美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。
贬逐的人，当然不妨员外安置，诗人惯例，都要做做水曹郎。
惭愧的是我劝政事已毫无补益，还要耗费官府岸禄，领取压酒囊。
六月二十七日望湖楼醉书（其五）
苏轼〔宋代〕
乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
湖里生长的乌菱和白芡不用论钱，水中的雕胡米就像包裹在绿盘里。
忽然回忆起在会灵观尝食新谷之事，如要滞留在江海之上需多进饮食，保重身体啊。
鱼蛮子
苏轼〔宋代〕
江淮水为田，舟楫为室居。
鱼虾以为粮，不耕自有余。
异哉鱼蛮子，本非左衽徒。
连排入江住，竹瓦三尺庐。
于焉长子孙，戚施且侏儒。
擘水取鲂鲤，易如拾诸途。
破釜不著盐，雪鳞芼青蔬。
一饱便甘寝，何异獭与狙。
人间行路难，踏地出赋租。
不如鱼蛮子，驾浪浮空虚。
空虚未可知，会当算舟车。
蛮子叩头泣，勿语桑大夫。
满庭芳·归去来兮
苏轼〔宋代〕
元丰七年四月一日，余将去黄移汝，留别雪堂邻里二三君子，会仲览自江东来别，遂书以遗之。
归去来兮，吾归何处？万里家在岷峨。百年强半，来日苦无多。坐见黄州再闰，儿童尽楚语吴歌。山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。
云何，当此去，人生底事，来往如梭。待闲看秋风，洛水清波。好在堂前细柳，应念我，莫剪柔柯。仍传语，江南父老，时与晒渔蓑。
归去啊，归去，我的归宿在哪里？故乡万里家难归，更何况劳碌奔波，身不由己！人生百年已过半，剩下的日子也不多。蹉跎黄州岁月，四年两闰虚过。膝下孩子，会说楚语，会唱吴歌。何以依恋如许多？山中好友携酒相送，都来劝我留下。
面对友人一片冰心，我还有什么可说！人生到底为什么，辗转奔波如穿梭？唯盼他年闲暇，坐看秋风洛水荡清波。别了，堂前亲种的细柳，请父老，莫剪柔柯。致语再三，晴时替我晾晒渔蓑。
死去元知万事空，人终有一死，活着，就是要与命运作斗争，只有敢于拼搏，人生才更有意义。作为一枚稳稳地苏粉，小何是相当佩服苏轼的人生的，尤其是处于逆境之中的淡然心态，不管人生如何的大起大落，不卑不亢，宠辱不惊，一切淡然处之。当你走过半生，蓦然回首时，你才读懂苏轼笔下的“人间有味是清欢”。
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/5354.html
