苏轼,大家并不陌生,小学课本上就有他的多篇诗词,他是北宋著名的文学家,书法家、画家。其实啊,大家如果多了解一下他,他还是一位名副其实的美食家,可惜当时社会没有这个职业而已。用俗一点的网红词就是一个彻头彻尾的“吃货”,今天我们就吟着苏同学的诗来看看他都喜欢吃什么好东西。这首先要说的肯定非“东坡肉”莫属,苏同学由于宦场观点的异议,受同僚所陷害,被皇帝贬到了黄州(现湖北黄冈市),在被贬期间,生活比较拮据,吃不起价钱不菲的牛羊肉,于是就买点当时有钱人不吃的猪肉,买回来用清水洗涤干净,放到锅里用文火慢炖,简单放点盐、糖、葱花等调料,炖出来的肉香而不腻,入口即化,苏同学吃起来美哉美哉,有词见证:《猪肉颂》净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。后来苏同学第二次被贬的更远,被皇帝老儿贬到了惠州,惠州在宋时为蛮夷之地,只有罪犯才会被发配到此处,可以想象惠州这个地方在当时生活条件是相当的差,随时都有因瘟疫、饥饿而死的可能。但是苏同学毕竟是豁达之人,内心相当的乐观,只要有好吃的就高兴,岭南地区盛产水果,其中最吸引苏同学的就是岭南的荔枝,是的,就是杨贵妃最爱的荔枝,写到这里不由的想起了杜牧的一首诗《过华清宫绝句三首其一》:长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。现在社会交通发达了,我们不但可以随时吃到新鲜的荔枝,而且也不用再累死那么多的千里马了。欣赏完了杜牧的荔枝诗,再来读读苏东坡的这首《食荔枝》罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。看看,吃货就是不一样,一首诗中写了三种水果:橘子,杨梅,荔枝。“一天要是吃上三百颗荔枝,我就没有白来岭南啊”,虽然这只是苏轼的一种感慨,但同时也可见其对荔枝的喜爱至极。苏同学一生大部分时间是在一次次被贬中度过的,这一次苏同学被贬到了天涯海角-海南。现在的海南是度假的圣地,阳光、沙滩、还有浪花一朵朵。可苏同学当时的海南,那是寸草不生之地,人烟稀少,能有几户人家,被贬到此地的人就相当于被判了死刑。此时此刻的苏同学生活条件可想而知,幸运的是这里临海,海产品比较丰富,海鱼、海虾等就成了苏轼的主食,苏同学最爱吃的是海边的海蛎子,放点酒一煮,美哉乐哉,为此他还专门写了《食蚝》一文:“己卯冬至前二日,海蛮献蚝。剖之,得数升。肉与浆入与酒并煮,食之甚美,未始有也。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼……每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也。”说到这里,或许你会说,苏同学真能吃,其实啊,苏同学还喜欢吃一种动物,那就是河豚。河豚体内含有毒素,如果做法和吃法不当,一不小心就会引起中毒,甚至丢掉性命。而苏同学曾经说过为了吃河豚,甘愿一死,可见河豚味美至极啊。就连当年他给惠崇和尚作的题画诗里都提到了自己喜欢的河豚,最后,我们就以这首诗来收尾吧。《惠崇春江晚景》竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
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